八戸朝市さ行がねが

日本最大級の八戸館鼻岸壁朝市を主に、八戸市の観光、八戸市の郷土料理、食を独自の見解で発信.八戸館鼻岸壁朝市の明細 住所:〒031-0811 青森県八戸市新湊3丁目4-20(八戸水産公社もしくは漁港ストアで検索)開催日時:毎週日曜日の夜明け前から10時位まで(12月31日~3月上旬とうみねこマラソン開催時は休業) 駐車場は無限大に近い程で困る事はありません

2014年03月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年05月

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八戸の花見ガニ今が旬 館鼻朝市GW 





八戸朝市 花見


ゴールデンウィークに入っての八戸館鼻朝市初日、八戸市はちょうど桜満開という事もあり
各ブースではテーブル椅子を増強し花見客に対応している様です。GW期間の次回開催は5月4日(日)
みどりの日になります。


2014年4月 八戸朝市 好天に恵まれカキ氷


2014年4月27日(日)八戸市は例年であればこの時期の朝市はまだ肌寒い季節ですが、
早朝開催の朝市でカキ氷がすでに稼動。それもその筈、本日の八戸市の気温は24度。
あと1度で夏日でした。


八戸朝市 子供店長


近年、八戸朝市に子供の来場も非常に多くなりました。
普通に買い物しています。


八戸朝市 子供店長


販売する側も子供店長で対応。まさにリアル「キッザニア」が
八戸朝市で体験できます。


八戸朝市 春の花


花が咲く時期は皆んな笑顔がこぼれます。


八戸朝市のブルドック


強面龍虎の克彦さんが立ち上がり、なにやらお客さんに迫っています。
トラブルでしょうか?寅壱七分スタイルで攻められてはたまったものではありません。
一般人なら恐怖のどん底状態。でも顔が朗らか。

子供好きの朝市龍虎


なんと龍虎の克彦さんは赤ちゃん好きのやさしいトッチャ。
これにはビックリ



26.4.27 八戸朝市



花見シーズンという事もあり鮮魚店では「花見ガニ」が数多く出品されています。


八戸GW 花見蟹


花見がに


この花見ガニこと「トゲクリガニ」は館鼻岸壁にカニ網を仕掛けるだけで割と簡単に獲れる蟹です。
花見の前に自宅で食べることにしました。これだけ毎週見せられると我慢の限界というものです。


くりがにゆで


ちょうど固まって結晶化した塩があったのでここぞとばかりに栗かにといっしょに鍋に投入。


栗ガニ


茹で上がったその姿は毛がにです。
昔、釣りで間違って釣れたというか引っかかって釣れた時、
毛がにが釣れたと思い飛び跳ねて喜んだ記憶があります。


栗がに 濃厚な味噌


花見ガニの味は何といっても磯の風味が感じられる濃厚なミソです。
他の蟹には無い濃厚な磯の風味があり、それがミソ、身に染み渡って
どの部位を食べても磯の風味を色濃く感じられる蟹です。







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