八戸朝市さ行がねが

日本最大級の八戸館鼻岸壁朝市を主に、八戸市の観光、八戸市の郷土料理、食を独自の見解で発信.八戸館鼻岸壁朝市の明細 住所:〒031-0811 青森県八戸市新湊3丁目4-20(八戸水産公社もしくは漁港ストアで検索)開催日時:毎週日曜日の夜明け前から10時位まで(12月31日~3月上旬とうみねこマラソン開催時は休業) 駐車場は無限大に近い程で困る事はありません

2015年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2015年11月

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全国朝市サミットin八戸朝市





朝市サミットin八戸 のぼり


全国朝市サミットin八戸朝市が2015年10月18日(日)に館鼻岸壁で開催されました。
ちょっと混む程度だろうと踏んで向かった館鼻朝市でしたが予想は大幅に崩れ道路は
過去に無い混雑、思わず「しまったぁ」と車の中で声を出してしまいました。
こんな道路が混雑するのは初めて

館鼻岸壁朝市に到着すると至る所に真新しいノボリが潮風になびいています。
朝市サミットとは何があるのか分からずの入場でしたがとにかく混んでます。


朝市サミットin八戸市


前に進めない。、本日は秋の味覚イクラがたっぷりと入ったメス鮭狙いでしたが
この混雑ではもう諦めるしかない状態です。


朝市サミットin八戸  岩手


ただ混んでいるだけかと思ったら、、ありました。日本全国の有名な朝市が一堂に会している
ブースが。


秋田 五城目朝市 サミットin八戸


さすが茸王国岩手の天然茸かと思ったら秋田で開催されている五城目朝市のブースでした。
茸好きにはたまりません。押しの一声があれば買う寸前でした。


三崎朝市まぐろ サミットin八戸


神奈川県の三崎朝市からはマグロの出品、しかも中トロ
私のラクダの如くコブ出た腹が求めている、脳が制御するが
身体に異変が生じ、額に汗がにじみ出てくる。


函館イカの塩辛 朝市サミット八戸


同じイカの町といったら函館の方に失礼なのだろうか。
函館のイカは塩辛として販売されていたが函館というだけて美味そうと
感じてしまう。沖漬けが食いたかったが無かった。


久慈まめぶ汁 朝市サミットin八戸


今や久慈市を代表するB級グルメ「まめぶ汁」も出店。


朝市サミット まめぶ汁 八戸


まめぶ汁の看板、POPに書かれた「じぇじぇじぇ」は、あまちゃんを思い起こさせ
引き寄せられてしまう。


全国朝市サミットin八戸 2015


通常、八戸朝市は歩きながら品定めするのですが全国から来た朝市ブースの所は縦に並んで
順番に品定めするという妙な感じになっていました。
十和田市で開催されたB-1グランプリの余韻なのだろうか。


棒パン 八戸朝市


一般のお客が何かが付いた竹の先を炭火に向けてで焼いている。
これは何だろうと思い確認してみると


全国朝市サミット 棒パン


竹の先にパン生地を練りつけて焼く棒パンの無料体験でした。
こういうの凄くやりたいと思うし良いですね。

このイベントに参加し焼いている内に八戸朝市の目玉商品が刻一刻と無くなっていく
事を考えると私は参加できず本来のの目的のため断念したのでした。
予想はしていたものの数分後に終了した放送が、、。アアァ。。


おもちゃすくい 八戸朝市


昔はオヤジオバサンが多かったのですが若者が増え最近は子供までも来場する
八戸朝市です。


朝市サミットin八戸 022


メス鮭狙いではあったが状態、価格で断念。


朝市サミットin八戸 043


朝市では今でも普通に販売されている殻つきのクルミ。
近年、美容効果があることがわかり注目されている木の実です。


朝市サミットin八戸 044


八戸沖で獲れる美味しい魚の季節です。いか、たら、、かれい、さば等、
お馴染みの魚に今年は、石鯛、馬づらはぎ、なども揚がっている様です。


朝市サミットin八戸 052

焼けばスルメの黄金茸も。


朝市サミットin八戸 053


金茸は八戸朝市で初めて知り食べたのですが、出汁もよく食感も良しで
美味しい天然茸です。

朝市サミットin八戸 046


やなぎナメコって杉茸と同じなのだろうか。


朝市サミットin八戸 061


汁物が美味いムキタケも採れているようです。


にんにく醤油 朝市サミット


青森のスタミナ源、にんにく醤油漬け。
寒い冬に一粒食べればポカポカと、
冷え性の方には欠かせない一品です。


南蛮 朝市サミット



寒い豪雪地帯、青森に欠かせない野菜がもう一品あります。
それは南蛮。同じお客さんから教えてもらったのですが冷凍すれば
1年使えるそうです。
にんにくで十分ですが今年の冬は南蛮も加えてのダブルパンチで
朝市もニコニコ元気でいけそうです。


こんにゃく芋 八戸朝市


八戸朝市でこんにゃく芋は珍しいですね。
でも自家製こんにゃくを作ってみたい。


朝市サミット八戸 たなご


秋はタナゴの季節です。
釣り情報の参考に洋野町産の海タナゴです。


八戸朝市 ちんどんや


ちんどんや、八戸館鼻朝市に出現。
演奏している音楽は八幡馬で八戸市民にとっては盛り上がり夏祭りの
様で高揚しました。次回は広く南部藩に伝わっているはナニャドヤラも
いいんでは。


二戸市 豆腐 八戸朝市


確か新聞にも掲載されていた二戸市の豆腐屋さん。
前からこれは朝市一美味いと豆腐と思っていたが目の前に朝市ライブカメラがある
おかげで無様なこの容姿をさらすことになるかと考えると今日まで紹介できなかった
お勧めの豆腐屋さん。豆腐はもちろん、本日の焼き豆腐などじっくり時間をかけて
焼いたと思われる皮表面の昔ながらの焼き豆腐にはあった食感に焼き目の味わい
これだったんだよよ思わせる豆腐がここにあります。
ついでにまだ季節はずれですが凍み豆腐が繊維が綺麗で細かく味わい共に最高の
旨みです。


八戸朝市 巨大いなだ



これはイナダとして販売しているがでかすぎませんか。
しかも価格が激安でした。


きゅうりの古漬け 八戸


きゅうりの古漬け
2年ほど古漬け作りにチャレンジしたことがありましたが2回とも失敗。
初年度はドロドロになり2回目は土臭いというかほこり臭いと言えば伝わるのか
わかりませんが匂いが明らかに違い失敗。
買った方がいいです。


朝市サミットin八戸 072


昔の漫画本。価格が無い場合オマケ場合があります。
【要確認】


八戸朝市2015りんご


青森りんご、小さい頃から食べているせいかりんごを食べる為に
買うという事が最近、私はないのですが焼肉のタレとしては必需品
ですので1個単位での販売はうれしいです。


チョコクロワッサン 八戸朝市


最近現われた謎のチョコクロワッサン、
じわじわと八戸朝市に浸透しています。
焼き上がりの時間を表示しているのが特徴です。


土アケビ 八戸朝市 


赤い色の土アケビはかなり珍しいと思います。
何十年も前、先輩が土アケビを採ったと大騒ぎしていたのを
思い出します。女性にとって非常に良い効果があるらしく
天然であり山の恵みでも有ります。


朝市サミット八戸 イカドン


イカドンが例により、お客さんの流れに沿ってというか違和感が無い状態で普通に
歩いていた。運よく気づくことができた私はラッキー。といっていいのだろうか。


八戸朝市 2015年 駐車場過去最高


今日の駐車場はここまで伸びました。


朝市サミット八戸 イカ


最近はまっている一夜干しを自作しようとサイズが大きくなってきたイカを購入。


イカの一夜干し 


ダイオウイカ、ではないですが大きいイカです。
目玉がにらんでいますが、。


イカの一夜干し作り



いかを開き腑の状態が良いものは塩辛用にしました。


自家製塩辛 八戸朝市


おやじの塩辛
私は塩と酒を入れて作ります。
酒に浸すと生臭さが消えるんですよね


一夜干し 自家製


後は本命の一夜干しに初チャレンジしてみました。
港の先輩から最近聞かされた「イカは一夜干しがうめぇよな」
の一言でたまたまその週の朝市でイカの一夜干しが販売されていおり
食べたところ「こりゃうめえもんだなぁ」と感じたのがきっかけでした。

これからは塩辛作りをやめて一夜干し作りにしばらくはまりそうです。
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