八戸朝市さ行がねが

日本最大級の八戸館鼻岸壁朝市を主に、八戸市の観光、八戸市の郷土料理、食を独自の見解で発信.八戸館鼻岸壁朝市の明細 住所:〒031-0811 青森県八戸市新湊3丁目4-20(八戸水産公社もしくは漁港ストアで検索)開催日時:毎週日曜日の夜明け前から10時位まで(12月31日~3月上旬とうみねこマラソン開催時は休業) 駐車場は無限大に近い程で困る事はありません

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八戸おやじを唸らせる朝市の豪快な珍しい塩辛





いか日本一の青森県八戸市に住む酒飲み自称グルメおやじなら一度はハマル
自家製塩辛作り。刺身用のイカを買って来て中の腑が黄土色をしていたらそのまま刺身にするが
濃厚な茶褐色なら、とたんに塩辛造りに切り替えてしまう貴方は粋な八戸おやじ。
そんな八戸おやじも唸らせる有りそうで無かった塩辛を館鼻岸壁朝市で見つけました。
しかも豪快な切り口の塩辛です。


八戸朝市 生珍味


販売しているのは震災後、新たに出店した生珍味専門店。乾物に物足りない酒飲みおやじが
喜びそうな生珍味のお店です。


八戸朝市ヤリイカの塩辛


ホタテの松前漬けも気になりますがイカの八戸で有りそうで無かったヤリイカの塩辛が
断然気になります。しかも歯ごたえの有るイカのエンペラー(耳)と足のみで作った
塩辛となると食感も求める贅沢な八戸塩辛おやじも納得の逸品との期待を胸に購入。


ヤリイカの塩辛


自宅に帰って早速ご飯を盛ってヤリイカの塩辛で朝食。
これは旨い!しかも豪快!足が4本程ついているので半分に切っただけなのだろうが、
これが違和感が無い大きさでパクっとかみ切れる。
スルメイカと比べてヤリイカはよりコリコリとした歯ごたえの上に足は小さ目なので
半分にしても一口で食べられるのだろうが、やはりヤリイカ独特の歯切れの良い
噛み応えがスルメイカには無い食感の塩辛です。
味も生臭くなく合格のヤリイカ塩辛でした。








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| 八戸館鼻岸壁朝市 | 22:57 | comments:7 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

こんにちわー^^八戸の朝市も数年前と比べたら色んなお店増えましたねー!ブログ拝見してたら八戸に帰りたくなってきましたあああ♪帰ったら東北エモーション乗りたいです(笑)

| 八戸から移り住んで18年 | 2013/11/20 01:53 | URL | ≫ EDIT

東北エモーション

> いつもありがとうございます。八戸~久慈間を走る東北レストラン鉄道ですね。私も気になっていました。でもすでに満席の様子。ところで例の件、簡単に見つかると思ったら難航中。鯖のコロッケは知っていたので「ああぁあそこかぁ」と思って向かったのですが〇〇〇屋では無いとの事で。。。その後も色んな魚屋さんを巡ったのですが発見に至らず、最後は朝市会の事務所に聞いてみたのですがわからないとの返答でした。ゴメンナサイ。
> 少し気長にお待ちくださいませ。v-290

| いかさば | 2013/11/20 19:28 | URL |

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| | 2013/11/20 20:18 | |

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| | 2013/11/20 22:08 | |

八戸朝市トラブル

> 今は看板は出してないみたいす!いやーほんとわがまま聞いてもらってすみません(._.)そちらはだいぶ寒くなってると思うので体に気をつけて巡ってみてください(笑)

いえいえ。気にしないで気長にお待ちください。こういうの好きなので、探し当てた時は私も感動すると思いますのでv-290八戸朝市トラブルは大変だった様ですね。あの問題は私も正義感の元、事実を公表する為、関係者との話を聞いたりと色々調べたものですが、、、。いつかは「まとめ」としてお伝えしたいと思っています。今後とも応援よろしくお願いします。

| いかさば | 2013/11/21 20:20 | URL |

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| | 2013/12/03 02:47 | |

Re: じぇじぇじぇ!


じぇじぇじぇ!!という事は舘鼻朝市の中でも1、2位を争う人気鮮魚店のあアソコ?
細見できれいで人柄がとっても良いあの方がカッチャなの。でもこの前、別のカッチャに○○○屋さんですかと尋ねたら違うといわれたんだけどなぁ。でも貴重な情報ありがとうございます。これで店舗が絞れてきましたよ。

| いかさば | 2013/12/04 19:48 | URL |















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