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八戸朝市さ行がねが

日本最大級の八戸館鼻岸壁朝市を主に、八戸市の観光、八戸市の郷土料理、食を独自の見解で発信.八戸館鼻岸壁朝市の明細 住所:〒031-0811 青森県八戸市新湊3丁目4-20(八戸水産公社もしくは漁港ストアで検索)開催日時:毎週日曜日の夜明け前から10時位まで(12月31日~3月上旬とうみねこマラソン開催時は休業) 駐車場は無限大に近い程で困る事はありません

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八戸館鼻岸壁朝市 【こがね茸】

八戸朝市 こがねたけ


これは、11月2日(金)発行のデーリー東北新聞「趣味 レジャー」欄に掲載されていた

噂の「コガネタケ」ではないですか!しかも丁寧に新聞記事も添付してくれています。

さすが朝市だけに並ぶのが速いです。


こがねたけ


購入してみたところ、新聞の記事通り粉を吹いている。

間違いなく「こがね茸」


八戸朝市 こがね茸


傘全体を中心に粉に覆われており、いかにも毒キノコっぽい感は否めないですね。


こがねたけ 朝市


成長するにつれ傘裏のヒダを覆っている内膜が破れ茸らしいヒダの姿が現れる様です。


コガネタケ 販売


焼いて食べれば「スルメ」に変身!

早速、焼いて食べたところ私自身が風邪で鼻が詰まっておりスルメの味は

よくわかりませんでしたが食感は非常に天然茸独特のザクザクした歯ごたえの良い

食感の天然茸です。鼻さえ詰まっていなければ。。。




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